Αυστηρές Διαδικασίες Ελέγχου
Χαμηλή Οξύτητα
Μονοποικιλιακό
Εργαστηριακές αναλύσεις
Πάνω από 100 Χρόνια Εμπειρίας
Είμαστε μία οικογενειακή επιχείρηση με μακρόχρονη παράδοση στην παραγωγή του ελαιολάδου για πάνω από 100 χρόνια. Το πρώτο οικογενειακό ελαιοτριβείο ξεκίνησε την λειτουργία του το 1915 στο Μοναστήρι-Αιγιαλείας του νομού Αχαίας, ήταν τότε η εποχή όπου τα μουλάρια ήταν η κινητήριος δύναμη για την λειτουργία του ελαιοτριβείου αλλά και ο ανθρώπινος παράγοντας έπαιζε σημαντικό ρόλο στην όλη διαδικασία της παραγωγής του ελαιολάδου αφού δεν υπήρχαν μηχανοκίνητα μέσα την τότε εποχή και όλα θα έπρεπε να γίνονται χειροκίνητα.
Πάνω από 100 Χρόνια Εμπειρίας
Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται απόλυτα από την ποιότητα του ελαιοκάρπου.
Αυτό σημαίνει πως οι ελιές δεν πρέπει να μένουν στο χωράφι ή στην αποθήκη του παραγωγού, περισσότερο από δυο ημέρες μέσα σε σακιά και περισσότερο από τρεις έως τέσσερις ημέρες μέσα σε τελάρα αποθήκευσης. Μέσα σε σακιά «ανάβουν» οι ελιές, αλλοιώνονται και σαπίζουν. Κατά συνέπεια από σάπιες ελιές έχομε πολύ κακής ποιότητας (με οξέα) λάδι.
Για αυτό τον λόγο οι παραγωγοί θα πρέπει αμέσως μετα την συγκομιδή της ελιάς να έχουν προγραματίσει με το ελαιοτριβείο να ελαιοποιήσουν τις ελιές τους το συντομότερο δυνατόν.
Ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας;
Είστε επαγγελματίας και θέλετε ποιοτικό παρθένο ελαιόλαδο για την επιχείρησή σας;
Καλέστε μας τώρα ώστε να σας εξυπηρετήσουμε!
EL 
EN